Диета при мочекислом диатезе почек у взрослых

Диета при мочекислом диатезе

После описания диеты при мочекислом диатезе представлены рецепты блюд, рекомендованных диетологами для диеты при мочекислом диатезе.

Мочекислый диатез возникает в результате нарушения пуринового обмена (одного из видов белкового обмена), как и подагра. Но сущность заболеваний различна.

При мочекислом диатезе с мочой выводится большое количество мочекислых солей и это способствует их отложению в почечных лоханках с образованием уратных камней.

При подагре в организме задерживаются соли мочевой кислоты в крови и откладываются в суставах.

Часто мочекислый диатез сочетается с подагрой.

При мочекислом диатезе назначают диету № 6, как и при подагре, но еще больше рекомендуется вводить продуктов, способствующих ощелачиванию мочи (овощей, зелени, фруктов).

Кроме диеты для лечения мочекислого диатеза применяются различные лекарственные травы, которые способствуют выведению мочевой кислоты и мочекислых солей из организма. рецепты сборов трав и настоев отдельных растений представлены в разделе

Лечение мочекислого диатеза травами.

Цель диеты при мочекислом диатезе:

– Разгрузить пуриновый обмен в организме.

Для этого из рациона исключают продукты, содержащие много пуриновых оснований (печень, мозги, почки, язык, мясные, грибные и рыбные бульоны, жареное мясо и рыба, рыбные консервы, грибы).

Также исключают овощи, содержащие много щавелевой кислоты (щавель, спаржа, шпинат), так как нередко происходит образование смешанных камней из мочевой и щавелевой кислоты.

растительные продукты содержат много щелочных оснований (мочевая кислота хорошо растворяется в щелочных жидкостях). Также рекомендуется обильное питье до 2.5 литров в день для выведения из организма мочевой кислоты.

При назначении диеты рекомендуется включать 1 раз в неделю разгрузочные дни (овощные, ягодные, фруктовые).

Химический состав диеты при мочекислом диатезе:

Белков – 70-80г (животных 50%): Жиров – 90г (из них 30% растительных). Углеводов – 400-450г (80г сахара). Калорийность –2800-3000 ккал. Свободной жидкости – до 2,5л.

Соли 10г.

Диета при мочекислом диатезе, режим питания:

Пищу необходимо принимать 4-5 раз в день, пить часто, в промежутках между едой и натощак.

Кулинарная обработка продуктов для диеты при мочекислом диатезе:

Мясо и рыбу обязательно отваривают, после чего допускается поджаривание. Кулинарная обработка остальных продуктов обычная.

Исключить из рациона диеты при мочекислом диатезе:

– Субпродукты: печень, легкие, почки, мозги, язык. – Колбасные изделия, холодец. – Рыбные и мясные консервы, икру рыб, соленую рыбу, копчености. – Цветную капусту, перец, ревень, бобовые растения, хрен, горчицу, перец, потулак, грибы.

– Крепкий чай, какао, крепкий кофе, алкоголь. – Мясные, грибные, рыбные бульоны. – Острые закуски, пряности, соленый сыр. – Щавель, спаржу, шпинат. – Мясо молодых животных и птиц. – Шоколад, инжир, клюкву, малину. – Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах.

– Говяжий, бараний жиры.

Ограничить в диете при мочекислом диатезе:

– Изделия из сдобного теста. – Соленые и маринованные овощи. – Свиной жир.

– Мясо и рыбу.

 Диета при мочекислом диатезе, рекомендованные продукты и блюда:

1.Первые блюда:

Вегетарианские супы, щи, борщи, овощные, с крупами, свекольник, окрошка, молочные и фруктовые супы.

2.Вторые блюда:

– блюда из мяса и рыбы: применяются нежирные сорта. Разрешается до 3 раз в неделю по 150г отварного мяса или 160-170г отварной рыбы, запеченные, жареные, тушеные, пропущенные через мясорубку после отваривания.

– блюда из круп: разрешены любые блюда из круп.

– блюда из яиц: 1 яйцо в день в любом приготовлении.

– блюда из молочных продуктов: молоко, сметана, несоленый сыр, творог и любые блюда из него, кисломолочные продукты.

– блюда из овощей: любые овощи, кроме исключенных, в любой кулинарной обработке.

– соусы: на овощном отваре, молочный, сметанный, томатный.

– закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, винегреты, овощная, баклажанная, кабачковая икра, ограниченно соленые и маринованные овощи.

– пряности: ванилин, корица, лимонная кислота, лавровый лист, укроп, зелень петрушки.

3. Третьи блюда:

– фрукты и ягоды в повышенном количестве в свежем виде и в любой кулинарной обработке, сухофрукты, кисели, кремы молочные, нешоколадные конфеты, мармелад, пастила, варенье, мед, меренги.

– напитки: чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки, квас, морсы, отвар пшеничных отрубей, шиповника.

4.Хлеб и мучные изделия: ржаной и пшеничный хлеб, различная выпечка, изделия из молотых отрубей, ограниченно изделия из сдобного теста.

5.Жиры: сливочное, топленое коровье, растительные масла, ограниченно свиной жир.

Меню диеты при мочекислом диатезе на 1 день:

1-й завтрак: яйцо всмятку, овощной салат с растительным маслом, пудинг из яблок, моркови и пшена. 2-й завтрак: отвар пшеничных отрубей. Обед: молочный суп с лапшой, жареные картофельные котлеты, кисель Полдник: свежие яблоки. Ужин: голубцы, фаршированные рисом и овощами, запеченные сырники, чай.

На ночь: отвар шиповника.

При сочетании мочекислого диатеза (уратурии) с ожирением, необходимо уменьшить калорийность диеты № 6 за счет жиров и углеводов.

Диета при мочекислом диатезе, рецепты:

Источник: http://e-znahar.ru/category/dieticheskie-retsepty/dieta-pri-mochekislom-diateze

Питание при подагре, мочекислом диатезе, оксалурии. диета 6. обсуждение на liveinternet – российский сервис онлайн-дневников

Подагра – общее хроническое рецидивирующее заболе­вание, обусловленное нарушением белкового обмена, харак­теризующееся увеличением мочевой кислоты в крови и от­ложением мочекислых солей в суставах, хрящах, сухожи­лиях, стенках сосудов, мозговых оболочках, мышцах, коже, почках.

При подагре игольчатые кристаллы мочекислого натрия откла­дываются чаще всего в области головки первой плюсневой кости, в межфаланговых суставах кисти, суставной сумке коленного и голеностопного суставов с развитием подагри­ческих узлов.
                                                                                                               http://www.

lechebdieti.ru/2010/03/6.html
Острые подагрические приступы провоциру­ются психическими перенапряжениями, злоупотреблением спиртными напитками.
Чаще ночью возникают боли пора­женного сустава, краснота, припухлость, резкая болезнен­ность его при пальпации.
Приступ сопровождается подъе­мом температуры тела и длится несколько дней.

В даль­нейшем может развиваться хроническая подагра, прояв­ляющаяся утолщением и ограничением подвижности в больном суставе, его отечностью, мочекаменной болезнью, образованием камней в желчных путях, экземой, кожным зудом, высыпаниями, бронхиальной астмой, отложениями мочекислых солей в виде бугорков и конгломератов под кожей.

В происхождении подагры имеют значение наследствен­ность, а также переедание, злоупотребление мясом, алко­голем, малоподвижный образ жизни.

Для лечения подагры назначают:

• атофан, 
• бенемид,
• антуран (ускоряющие выведе­ние мочевой кислоты),
• салицилаты,
• АКТГ. 

• Показа­ны систематическая физическая нагрузка, спорт.

Важное место при лечении подагры отводится лечебному питанию с включением в рацион ощелачивающих продуктов, свободной жидкости, что нор­мализует пуриновый обмен, уменьшает в организме образо­вание мочевой кислоты и ее солей.

Мочекислый диатез – уратурия – характеризуется резким повышением кислотности мочи и выпадением из мочи в осадок мочевой кислоты и ее солей (уратов).

Подагра и мочекислый диатез-разные заболевания.

При подагре мочевая кислота и ее соли плохо выделяются из организма, при мочекислом диатезе выделение мочевой кислоты и ее солей не нарушено, но они выпадают в осадок с образованием уратных камней, развитием мочекаменной и почечнокаменной болезни, почечными коликами.
Почечная колика сопровождается приступами мучительных острых бо­лей в пояснице, боковых отделах живота, иррадиирующих во внутреннюю поверхность бедра, паховую область, поло­вые органы, задержкой мочи, тошнотой, рвотой.
Такие боль­ные нуждаются в экстренной медицинской помощи.

В лечении мочекислого диатеза имеют значение рацио­нальное питание, нормализация режима труда, отдыха, сна, укрепление нервной системы.

Диетическое питание должно соответствовать ощелачивающей диете, которая уменьшает кислотность мочи, концентрацию мочевой кислоты и ее солей.

Оксалурия – щавелевокислый диатез – характеризует­ся избыточным содержанием в организме щавелевой кисло­ты, что ведет к кристаллизации и выпадению в осадок из мочи щавелевой кислоты и щавелевокислого кальция с обра­зованием оксалатов и развитием мочекаменной и почечно­каменной болезни.

Оксалурия часто сопутствует другим об­менным заболеваниям: ожирению, сахарному диабету, калькулезному холециститу.

Для больных, страдающих оксалурией, должны ограничиваться поваренная соль, углеводы, продукты, содержащие щавелевую кислоту, и кальций.

Показания к назначению диеты 6. Подагра, мочекислый диатез, оксалурия.

Целевое назначение диеты 6. Способствовать нормализации бел­кового обмена, уменьшению образования в организме моче­вой кислоты и ее солей, уменьшению поступления в орга­низм щавелевой кислоты с пищей, обеспечить сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.

Общая характеристика диеты 6. Физиологически полноценная диета.

Исключаются продукты, богатые пуринами (жирное мясо, птица, рыба, сардины, бобовые, внутренние органы животных, икра, шоколад, кофе, мясные и рыбные навары), щавелевой кислотой (щавель, редис, баклажаны, шпинат, сельдерей, салат).
Ограничивается употребление поварен­ной соли.

Кулинарная обработка диеты 6. Обычная. Мясо и рыбу отвари­вают, после чего допускается поджаривание.

Химический состав диеты 6. Белки 80-90 г (50-60% живот­ных), жиры 80-90 г (25% растительных), углеводы 400- 500 г;

до 3000 ккал;
витамины: А – 3 мг, B1 и В2- по 3- 4 мг, С – до 150 мг, РР – 30 мг;
поваренная соль 8-10 г; 
свободная жидкость 2-2,5 л.

Режим питания диеты 6. 4-5 раз в день, в промежутках – питье.

При острых приступах подагры рекомендуются овощные и фруктовые разгрузочные дни.

Перечень рекомендуемых блюд и продуктов диеты 6. Супы мо­лочные, фруктовые, холодные (окрошка, свекольник), веге­тарианские с добавлением круп (щи, борщи, картофельные, овощные);

нежирные сорта мяса и птицы в отварном виде 1-2 раза в неделю, нежирные сорта рыбы в отварном виде 1-2 раза в неделю;

молоко, молочно-кислые продукты, не­острый и несоленый сыр, сметана, творог, не более одного яйца в день (любая кулинарная обработка);

крупы для при­готовления суфле, каш, пудингов, крупешков, овощи (кро­ме исключенных) в сыром, вареном, паровом виде, салаты и винегреты из свежих и квашеных овощей, икра кабачко­вая, баклажанная, овощная, ягоды и фрукты в свежем виде и в любой кулинарной обработке, кремы, кисели, муссы, же­ле;

соусы на овощном отваре, соусы молочный, томатный, сметанный;

лимонная, кислота, ванилин, корица, чай, кофе некрепкий с молоком, щелочные минеральные воды, отвар шиповника, квасы, морсы, соки овощные и фруктово-ягодные (при переносимости), сливочное, коровье, топленое, растительные масла в натуральном виде и для приготовле­ния блюд, хлеб пшеничный и ржаной.

Запрещаются на диете 6. Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, печень, почки, мозги, мясо молодых животных и птиц, мясные кон­сервы, копчености, колбасы, икра;

тугоплавкие жиры (сви­ной, бараний, говяжий и др.), кулинарные жиры; грибы;

Шпинат, ревень, щавель, редис, спаржа, хрен, редька;

перец, горчица;

мясные, рыбные, грибные, куриные бульоны и супы на них;

малина, инжир, брусника, горох, фасоль, шоколад, какао, крепкий кофе, крепкий чай, алкогольные напитки.

Источник: https://www.liveinternet.ru/users/lorayuzha/post259653556/

Мочекислый диатез: причины, симптомы, лечение, диета

Одна из патологий мочевыводящих путей — мочекислый диатез, симптомы у женщин чаще всего проявляются в период менопаузы, однако иногда признаки врожденного состояния организма замечаются у грудничков и женщин, вынашивающих ребенка.

Отличительной особенностью недуга является большое скопление мочевой кислоты, которая кристаллизуется и превращается в ураты — соли натрия и калия в осадке мочи.

По мкб-10 мочекислой патологии дан собственный код — Е 79 — нарушения обмена пуринов и пиримидинов.

Мочекислый диатез: что это такое?

Мочекислый диатез, который не является самостоятельным расстройством систем органов, проявляется вследствие воздействия внутренних и внешних факторов и чаще беспокоит женщин, нежели мужчин.

Необязательно, что мочекислый диатез появится на протяжении жизни, поэтому женщина может даже не догадываться о патологии.

Уратурия, как медики называют диатез, отличается чрезмерным продуцированием мочевой кислоты и пуринов в крови, вследствие чего появляются дисфункции опорно-двигательного аппарата, почек, желчного пузыря.

Справка! Моча женщины, страдающей мочекислым диатезом, отличается от урины здоровой представительницы женского пола количеством и качеством. При сдаче анализа визуальными симптомами диатеза будут выступать небольшие солевые кристаллы красного цвета, схожие с маленькими песчинками.

Регуляция поступления воды и электролитов в организм здоровой женщины подразумевает растворение солей натрия и калия и выведение их с мочой. Нарушение состояния влечет за собой формирование уратов.

Отложение солей в почках

От чего появляется солевой диатез почек и как его лечить?

Почки выполняют крайне важную функцию в организме – выведение вредных веществ, среди которых минеральные соли. Однако различные заболевания снижают их эффективность и способность к работе.

Так, к ним относится солевой диатез почек, возникающий вследствие кристаллизации солей и их оседании в паренхиме.

Что это такое?

Солевой диатез (или мочекаменный) – это заболевание почек, сопровождающееся отложением солей и минералов в паренхиме органа, что провоцирует снижение работоспособности почек и общую интоксикацию.

Функция выделительной системы заключается в выведении из организма вредных веществ, в том числе солей и минералов. Так, при солевом (мочесолевом) диатезе такие вещества кристаллизуются и откладываются в почечных чашках, лоханках и мочевом пузыре.

При дальнейшем развитии заболевания без надлежащего лечения количество отложений увеличивается, образуются камни. Основные соединения кальция и магния, предрасположенные к кристаллизации:

• ураты;
• фосфаты;
• оксалаты;
• карбонаты.

Диатез носит вторичный характер. Наиболее вероятно его развитие при воспалительных процессах в почках, когда их активность снижена. Воспаление и присоединение инфекции деформирует и повреждает структуры почек, способствует возникновению почечной недостаточности.

Вследствие этого моча задерживается в лоханках и выводится медленнее, чем при здоровых органах. Ее скопление при высокой концентрации провоцирует кристаллизацию неорганических веществ, содержащихся в моче, и их отложение на стенках органа. При осаждении они напоминают песок красного цвета.

Врачи утверждают, что без своевременного лечения солевой диатез приводит к возникновению мочекаменной болезни. Кроме того, его обострение возможно при повторном воспалении органов, входящих в состав выделительной системы.

Отличительные особенности мочекислого диатеза узнайте здесь.

Причины возникновения

К формированию у пациента мочекаменного диатеза приводит поражение тканей почек воспалительного и инфекционного характера. Так, нередко его развитие вследствие пиелонефрита и гломерулонефрита. Кроме того, данную патологию провоцируют следующие факторы:

• Несбалансированный рацион, изобилующий жирной и соленой пищей, злоупотребление алкоголем. Это приводит к нарушению обмена веществ, из-за чего образуется большое количество солей.
• Недостаток жидкости. Вода участвует в обменных процессах, при нарушении которых возникают побочные минеральные вещества. Также сниженное количество жидкости делает мочу более концентрированной, что облегчает кристаллизацию солей.
• Дефицит витаминов. Данное явление также дестабилизирует метаболизм.
• Наследственная предрасположенность к воспалениям почек делает их уязвимыми для разного рода патологий.
• Анатомические особенности строения почечных структур приводят к задержке мочи в органах.
• Длительное медикаментозное лечение, повышающее соленость мочи.
• Гормональный дисбаланс, влияющий на обмен веществ и работоспособность выделительной системы.
• Чрезмерное очищение воды лишает организм необходимых химических соединений.
• Выраженная интоксикация также нарушает обмен веществ и способность почек к выполнению своих функций.

Совокупность данных причин приводит к застою мочи в лоханках, повышению ее концентрации и появлению солей, склонных к кристаллизации.

Источник: https://AlergiaHelp.ru/u-vzroslyh/mochekislyj-diatez-priznaki.html

Лечебное питание при подагре, мочекислом диатезе, оксалурии. Диета 6

Подагра — общее хроническое рецидивирующее заболевание, обусловленное

• – нарушением белкового обмена, харакеризующееся увеличением мочевой кислоты в крови
• – и отложением мочекислых солей в суставах, хрящах, сухожилиях, стенках сосудов, мозговых оболочках, мышцах, коже, почках.

Острые подагрические приступы провоцируются

• – психическими перенапряжениями,
• – злоупотреблением спиртными напитками.

Чаще всего ночью возникают боли пораженного сустава, краснота, припухлость, резкая болезненность его при пальпации.Приступ сопровождается подъемом температуры тела и длится несколько дней.

В дальнейшем может развиться хроническая подагра.

В происхождении подагры имеют значение

• – наследственность,
• – а также переедание,
• – злоупотребление мясом,
• – злоупотребление алкоголем,
• – малоподвижный образ жизни.

Помимо медикаментозного лечения показаны систематическая физическая нагрузка, спорт.
Важное место отводится лечебному питанию с включением в рацион

• – ощелачивающих продуктов,
• – свободной жидкости, что нормализует пуриновый обмен, уменьшает в организме образование мочевой кислоты и ее солей.

Мочекислый диатез — уратурия — характеризуется

• – резким повышением кислотности мочи
• – и выпадением из мочи в осадок мочевой кислоты и ее солей (уратов).

Подагра и мочекислый диатез — разные заболевания.

1. При подагре мочевая кислота и ее соли плохо выделяются из организма;
2. при мочекислом диатезе выделение мочевой кислоты и ее солей не нарушено, но они выпадают в осадок с образованием уратных камней, развитием мочекаменной и почечнокаменной болезни, почечными коликами.

При почечных коликах пациент нуждается в экстренной медицинской помощи. Почечная колика сопровождается приступами острых мучительных болей.

При мочекислом диатезе показано

• – рациональное питание,
• – нормализация режима труда, отдыха, сна,
• – укрепление нервной системы.

Диетическое питание должно соответствовать ощелачивающей диете, которая уменьшает кислотность мочи, концентрацию мочевой кислоты и ее солей.

Оксалурия — щавелевокислый диатез — характеризуется

• – избыточным содержанием в организме щавелевой кислоты, что ведет к кристаллизации и выпадению в осадок из мочи щавелевой кислоты и щавелевокислого кальция с образованием оксалатов и развитием мочекаменной и почечнокаменной болезни.
• Оксалурия часто сопутствует другим обменным обменным заболеваниям: ожирению, сахарному диабету, калькулезному холециститу.

Для больных, страдающих оксалурией, должны ограничиваться

• – поваренная соль,
• – углеводы,
• – продукты, содержащие щавелевую кислоту,
• – и кальций.

Цель диеты 6

1. Способствовать нормализации белкового обмена,
2. уменьшению образования в организме мочевой кислоты и ее солей,
3. уменьшению поступления в организм щавелевой кислоты с пищей,
4. обеспечить сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.

Общая характеристика диеты 6

Физиологически полноценная диета.

Исключаются продукты,

• – богатые пуринами: жирное мясо, птица, рыба, сардины, бобовые, внутренние органы животных, икра, шоколад, кофе, мясные и рыбные навары;

• – богатые щавелевой кислотой: щавель, редис, баклажаны, шпинат, сельдерей, салат.
• – Ограничивается употребление поваренной соли.

Кулинарная обработка

Обычная.
Мясо и рыбу отваривают, после чего допускается и их поджаривание.

Химический состав

белки 80-90 г (50-60% животных)
жиры 80-90 г (25% растительных)
углеводы 400-500 г

до 3000 ккал

витамины:

• – А — 3 мг;
• – В1 и В2 — по 3-4 мг;
• – С — до 150 мг;
• – РР — 30 мг;

поваренная соль 8-10 г
свободная жидкость 2-2.5 л в день.

Режим питания

4-5 раз в день, в промежутках питье.

При острых приступах подагры рекомендуются овощные и фруктовые разгрузочные дни.

Рекомендуемые блюда и продукты

Супы молочные, фруктовые, холодные (окрошка, свекольник), вегетарианские с добавлением круп (щи, борщи, картофельные, овощные);
Нежирные сорта мяса и птицы в отварном виде 1-2 раза в неделю;

Нежирные сорта рыба в отварном виде 1-2 раза в неделю;

Молоко, молочнокислые продукты, неострый и несоленый сыр, сметана, творог;

Творог и его пищевая ценность. Польза творога

Не более 1 яйца в день (любая кулинарная обработка);

Крупы для приготовления суфле, каш, пудингов, крупеников;

Овощи (кроме исключенных) в сыром, вареном, паровом виде, салаты и винегреты из свежих и квашеных овощей, икра кабачковая, баклажанная, овощная;

Ягоды и фрукты в свежем виде и любой кулинарной обработке;Кремы, кисели, муссы, желе;Соусы на овощном отваре, соусы молочный, томатный, сметанный;

Лимонная кислота, ванилин, корица;

Чай, кофе некрепкий с молоком, щелочные минеральные воды, отвар шиповника, квасы, морсы, соки овощные и фруктово-ягодные (при переносимости);Сливочное, коровье, топленое, растительные масла в натуральном виде и для приготовления блюд;

Хлеб пшеничный и ржаной.

Запрещаются блюда и продукты

Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, печень, почки, мозги, мясо молодых животных и птиц, мясные консервы, копчености, колбасы, икра;
Тугоплавкие жиры (свиной, бараний, говяжий и др.), кулинарные жиры;

Грибы;

Шпинат, ревень, щавель, редис, спаржа, хрен, редька;Перец, горчица;Мясные, рыбные, грибные, куриные бульоны и супы на них;Малина, инжир, брусника, горох, фасоль;

Шоколад, какао, крепкий кофе, крепкий чай, алкогольные напитки.

Диета 6. примерное семидневное меню

8 ч.Овощной салат 160 гкаша рисовая молочная 300 г

чай с молоком 200 г

11 ч.
Фрукты свежие 200 г

14 ч.Борщ вегетарианский со сметаной 400 гтворожники со сметаной 250 г

компот из свежих яблок 200 г

19 ч.Каша пшенная молочная 250 гкотлеты морковно-яблочные со сметаной 220 г

молоко 200 г

21 ч.
Простокваша 200 г

8 ч.Салат из свеклы и яблок 170 гКаша овсяная молочная 300 г

чай с лимоном 200 г

11 ч.Сыр 40 г

Чай 200 г

14 ч.Суп из сборных овощей 400 гкурица отварная с тушеными овощами 100/200 г

желе молочное 150 г

19 ч.Котлеты капустные, запеченные со сметаной 250 гвареники ленивые со сметаной 220 г

молоко 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

8 ч.Винегрет 200 гкаша манная молочная 270 г

чай с лимоном 200 г

11 ч.Суп молочный из геркулесовой крупы 400 гпудинг творожный с изюмом и яблоками 220 г

компот из свежих фруктов 200 г

17 ч.Котлеты морковные со сметаной 220 гомлет белковый 110 г

чай с молоком 200 г

21 ч.
Свежие фрукты 200 г

8 ч.Чернослив в сиропе 50 гкартофель жареный с яблоками 200 г

чай с молоком 200 г

11 ч.
Фрукты свежие 200 г

14 ч.Суп из домашней лапши с овощами 400 грыба, запеченная в сметанном соусе, с картофельным пюре 150/200 г

компот из сухофруктов 200 г

19 ч.Макароны с творогом 220 грагу из овощей 250 г

чай 200 г

21 ч.
Простокваша 200 г

8 ч.Котлеты картофельные, запеченные со сметаной 200 гкаша гречневая на молоке 200 г

чай с лимоном 200 г

11 ч.
Фрукты свежие 200 г

14 ч.Свекольник 400 гблинчики с рисом и морковью 230 г

кисель 200 г

19 ч.Творожники, запеченные со сметаной 200 гяблоки печеные 200 г

чай 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

8 ч.Творог со сметаной 200 гяйцо всмятку 1 шт.

чай с лимоном 200 г

11 ч.
Фрукты свежие 200 г

14 ч.Суп фруктовый 400 гкотлета мясная со сборными овощами 100/200 г

чай 200 г

19 ч.Каша геркулесовая молочная 300 гКотлеты свекольно-яблочные со сметаной 220 г

молоко 200 г

21 ч.
Фрукты свежие 200 г

8 ч.Винегрет 200 гкаша рисовая молочная 300 г

чай с молоком 200 г

11 ч.
Сок морковный 200 г

14 ч.Щи вегетарианские со сметаной 400 грыба отварная с картофельным пюре 100/200 г

компот из свежих продуктов 200 г

19 ч.Пудинг из моркови с яблоками и рисом 280 гомлет белковый 110 г

молоко 200 г

21 ч.
Простокваша 200 г

Ежедневно

Хлеб пшеничный 250 г
Хлеб ржаной 200 г

Лечебное питание при подагре, мочекислом диатезе, оксалурии. Диета 6 – часть лечения и путь к выздоровлению.

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

1

Источник: https://pitanie-pri.ru/zabolevaniya/lechebnoe-pitanie-pri-podagre-mochekislom-diateze-oksalurii-dieta-6.html

Лечебное питание взрослых при мочекислом диатезе

– Диеты – Лечебное питание взрослых

В основе мочекислого диатеза, как и при подагре, лежит нарушение белкового пуринового обмена; однако сущность заболевания различна.

Если при подагре мочевая кислота откладывается в суставах, то при мочекислом диатезе этого не происходит.

При мочекислом диатезе в моче уменьшается способность удерживать мочевую кислоту в растворенном состоянии и поэтому она выпадает в виде кристаллов, давая начало образованию уратных камней.

Несмотря на имеющуюся разницу, обе эти болезни часто сочетаются, и больные подагрой одновременно страдают мочекислым диатезом с образованием почечных камней (уратов).

Лечебное питание при мочекислом диатезе полностью совпадает с лечением при подагре.

Что такое мочекислый диатез

Сбои в работе почечных канальцев приводят организм в пограничное состояние, при котором происходит накапливание мочевой кислоты в организме. Количество и качество мочи изменяется. Мочекислый диатез (уратурия) не считается самостоятельным заболеванием, но при этом провоцирует развитие многих заболеваний. Развивается деформация мышц, жёлчного пузыря, костей, почек.

Этиология

Патология представляет собой особенность организма и при соблюдении определенных условий способна никогда не проявляться. К образованию мочекислого диатеза приводит не соблюдение правильного режима питания, наличие факторов риска.

Запущенная уратурия провоцирует заболевания:

• уролитиаз (мочекаменная болезнь);
• острый нефрит;
• нефропатия (поражение почек твердыми образованиями мочевой кислоты);
• артрит (воспалительные заболевания суставов);
• подагра (отложение в суставах солей мочевой кислоты).

В ходе разделения белка на пурины, при белковом обмене, выделяется мочевина. Она приводит к отложению уратных солей. У правильно функционирующего организма выход солей мочевой кислоты идет непрерывно. Сбои в биологических алгоритмах вызывают задержку и кристаллизацию солей.

7 основных причины и течение болезни

Главным виновником мочекислого диатеза считается наследственная предрасположенность организма к патологии такого вида. Риск формирования болезни повышается, если в анамнезе присутствует:

1. неправильная диета (большое количество поступающих в организм белковых продуктов и спиртных напитков);
2. хронические болезни печени и почек (панкреатиты, пиелонефриты, гепатиты);
3. пройденные курсы химиотерапии;
4. ослабление иммунной защиты;
5. физические и моральные перегрузки;
6. онкологические заболевания;
7. длительный прием антибактериальных препаратов.

Мочекислый диатез у детей обычно вызывает неправильное питание. Большое количество мясных продуктов и отсутствие молочных продуктов и фруктов – причина нарушения стабильного мочевыделения.

В крови постепенно концентрируются пуриновые и пиримидиновые основания, раздражая нервную систему детей.

Состояние малыша ухудшается, он перестает спать по ночам, испытывает страх, иногда бывает тошнота, повышается температура.

Одной из проявлений мочекислого диатеза у детей является мочекислый инфаркт. Он не опасен, обычно не требует лечения. В анализах мочи грудничка присутствуют ураты, которые можно увидеть на ползунках в виде розоватых прозрачных отложений.

Мочекислый диатез у детей постарше иногда указывает на симптомы начинающегося лейкоза. Причины и лечение такого заболевания следует установить как можно быстрее, потому что оно несет угрозу жизни малыша.

Еще две причины, вызывающие мочекислый диатез у детей: нарушение работы гипоталамуса и синдром Леша – Нихена (когда выход пуринов нарушается).

Симптомы

В медицине нет определенных симптомов мочекислого диатеза. Но выделяют определенные признаки, указывающие на нарушения в работе организма, как у взрослых, так и у младенцев.

У взрослых мочекислый диатез приводит к частому и болезненному мочеиспусканию, состав мочи меняется. Симптомы проявляются следующим образом:

• высокий показатель мочевой кислоты в составе мочи или крови;
• видимые хлопья в выделениях мочи;
• боли ноющего характера из-за отложения кристаллов солей;
• высокая температура;
• нарушенное сердцебиение;
• слабость;
• повышенное давление;
• при мочекаменной болезни твердые отложения образуются в форме песка или камней и ощущается болезненность в области почек;
• подагра характеризуется появлением болезненных шишек на пальцах ног.

Мочекислый диатез у взрослых на ранних стадиях иногда совсем не проявляется. Симптомы такого заболевания влияют и на психическое состояние. Повышается тревога, агрессивность, беспокойство, появляется бессонница. Нарушаются функции опорно-двигательного аппарата, начинают болеть суставы.

Симптомы мочекислого диатеза у женщин проявляются в жжении во время мочеиспускания, в расстройстве кишечных функций, в хронической усталости.

Мочекислый диатез у женского пола чаще развивается во время вынашивания ребенка или при климаксе. Во время беременности в анализах мочи будущей мамы часто происходит обнаружение солей. Причины нарушения деятельности организма кроются в:

• гормональном сбое;
• всевозможных инфекциях половой и мочевыделительной систем;
• недостатке жидкости для материнского организма;
• употреблении большого количества провоцирующих болезни продуктов (шоколад, копчености).

Иногда, патологическое состояние проходит, как только будущей мамочкой начинает соблюдаться диета.

У малышей симптомы мочекислого диатеза могут быть следующими:

• запах ацетона при дыхании изо рта;
• длительная вялость или раздражительность;
• плохой аппетит и потеря веса;
• аллергия;
• ночные страхи:
• отставание в развитии.

Болезненное состояние организма у младенцев понять трудно до тех пор, пока они не могут говорить и указывать на источник боли. Симптомы мочекислого диатеза определяются по сопутствующим признакам и по анализам мочи и крови.

Диагностика

Наличие мочекислого диатеза у пациентов устанавливает врач нефролог или уролог. Нефролог выявит нарушения в работе почек, а уролог более детально проведет обследование организма в области мочевыводящей и репродуктивной систем.

Врачи могут назначить обследования:

• анализ крови на РН и биохимию (чтобы определить присутствие мочевой кислоты);
• общий и посуточный анализ мочи.

Дополнительно проводится ультразвуковое обследование почек и мочеточников на поиск уратных кристаллов.

Если во время обследования выявится кислотно-щелочной дисбаланс, то проводится дообследование крови на анионы и на напряженность углекислого газа.

Лечение

Лечение мочекислого диатеза заключается в том, чтобы первым делом выявить причину его возникновения. В медицине нет конкретных установок, как вести лечение такого симптомокомплекса, если оно не привело уже к конкретным болезням.

Когда у взрослых состояние мочекислого диатеза развилось в ходе употребления вредных продуктов, главное лечение – это диета. Питание обогащается едой со щелочными металлами, назначается витамин А.

Для лучшего растворения и вывода уратов, рекомендуются к употреблению настои на травах или отвары. Всего в сутки нужно выпивать не меньше 2 литров жидкости.

Подобная терапия, в том числе, подходит и детям.

Лечебная диета исключает употребление продуктов, содержащих большое количество пуриновых оснований и снижается количество попадающей в организм соли. Изменение рациона направлено на сокращение:

• вывода натрия из организма;
• вывода кальция;
• формирования мононатриевых уратов.

В том случае, когда солевой диатез принял хроническую форму и привел к более серьезным последствиям, например, к мочекаменной болезни, врач назначает медицинские препараты и физиотерапию. Методы физиотерапии:

• воздействие импульсными переменными токами высокой частоты;
• воздействие ультразвуком;
• применение излучения ультрафиолета;
• терапия лазером или магнитом.

Из лекарств назначаются такие, которые:

• увеличивают содержание щелочи в моче (Калия йодид, Роватинекс, Алкалит);
• блокируют формирование мочевой кислоты (Аллупол, Милурит, Пуринол);
• стимулируют функцию мочевыделения (в том числе могут быть назначены травы: брусничник, девясильный корень).

Беременным женщинам и детям подходят гомеопатические препараты (Ликоподиум, Каустикум). К действенным результатам приводит комплексное лечение.

Диета

Лечебная диета должна быть сбалансированной. Голодание усиливает формирование мочевой кислоты, количество потребляемых калорий в сутки для взрослых должно быть больше 1500 ккал. Но и усиленное питание (больше 3000 ккал в сутки) будет способствовать ожирению и созданию дополнительной нагрузки на суставы.

Запрещено есть:

• жареные мясо и картофель;
• жирное мясо и все субпродукты;
• жирная рыба;
• колбасные изделия, копчености, консервы;
• алкоголь;
• специи;
• дрожжи;
• брюссельская и цветная капуста; шпинат, щавель;
• бобовые;
• соленья;
• пряности;
• редис;
• шоколад;
• грибы;
• спаржа;
• минеральную воду, обогащенную кальцием;
• крепкие чай и кофе.

Ужин не должен быть позднее, чем за четыре часа до сна, ночью мочевая кислота с мочой не выводится. Постоянные небольшие физические нагрузки поддержат гибкость суставов.

Питание взрослых должно обязательно включать:

• молочные продукты;
• минеральную воду, обогащенную щелочью;
• фрукты;
• яйца;
• отруби;
• мед;
• морская капуста;
• овощные отвары;
• орехи.

Постные мясо и рыбу можно есть 2-3 раза в неделю небольшими порциями в отварном виде. Овощи и фрукты тепловой обработке лучше не подвергать.

Для каждого отдельного случая должна быть индивидуальная диета, учитывающая особенности конкретного организма и степень развития заболевания.

Профилактика

В качестве профилактики молочнокислого диатеза рекомендуется внимательно следить за нагрузками на почки:

• соблюдать режим дня;
• придерживаться диеты;
• отказаться от употребления алкоголя;
• проходить плановые обследования здоровья;
• своевременно обращаться к врачу при любых недомоганиях;
• пить качественную воду.

В случае генетической предрасположенности к молочнокислому диатезу рекомендуется применение такого инструмента как лакмусовая бумажка, для контроля кислотности мочи.

При первых подозрениях на начало развития молочнокислого диатеза следует обратиться за медицинской помощью.

Источник: https://pochkam.ru/mochevoj-puzyr-i-mocheispuskanie/mochekislyj-diatez.html